Johannes Schwarz, Bäcker aus Leidenschaft

Mein Vorbild, meine Inspiration ist Hilde, meine Mutter. Manchmal wirbelte sie für Stunden in der Küche herum, es wurde warm in der ganzen Wohnung und es begann köstlich zu riechen. Dann präsentierte sie ihre von mir heute noch bewunderten Backkreationen. Fast entschuldigend pflegte sie hinzuzufügen: „Jetzt hat mich wieder meine Backwut gepackt.“ Diese Kindheitserinnerung ließ mich Backen immer schon als etwas Wunderbares begreifen und hat mir zu meiner Berufung und meiner Bäckerei zum Namen verholfen: Hilde‘s Backwut.


Hilde‘s Backwut, Schloßstraße 48, 90478 Nürnberg

Hilde‘s Backwut
Bäckerei Johannes Schwarz e.K.
Schloßstraße 48
90478 Nürnberg
Tel. 0911 40 08 797
info@hildesbackwut.de
www.hildesbackwut.de
Mo – Fr 5.30 – 18 Uhr
Sa 6 – 14 Uhr